O brasileiro tem no tempero um dos segredos da sua culinária, e o molho de pimenta é presença garantida nas mesas de norte a sul do país. Mas um dos produtos populares do tipo precisou ser recolhido às pressas após resultados laboratoriais apontarem risco à saúde dos consumidores.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a proibição e o recolhimento do lote 4512823 do Molho de Pimenta Extra Forte da marca Ubon, que é fabricado pela empresa Magalhães e Ferraz Ltda. (Temperos Cali).
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A decisão foi publicada pela Anvisa no último dia 27 de agosto de 2025, por meio da Resolução-RE nº 3.283, que confirma a suspenção e a comercialização, distribuição e uso do produto em todo o território nacional.
A medida foi tomada depois que o Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal (Lacen-DF) identificou a presença de 31,4 mg/kg de dióxido de enxofre no molho, substância que não constava no rótulo do produto. O composto químico, quando não declarado, pode causar reações adversas em pessoas sensíveis, especialmente aquelas com alergias respiratórias ou asma.
Em nota, a Anvisa alertou que consumidores que tenham adquirido o produto devem interromper o uso imediatamente e procurar o fabricante para devolução ou reembolso. O órgão também reforçou a importância de verificar o número do lote antes do consumo e de denunciar irregularidades nos canais oficiais de atendimento.
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A agência destacou ainda que ações como essa reforçam a vigilância sobre a segurança alimentar no país, assegurando que todos os produtos industrializados cumpram rigorosamente as normas de rotulagem e controle sanitário, uma medida essencial para proteger a saúde pública e manter a confiança do consumidor.