A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou nesta segunda-feira (02) a interdição cautelar de um lote de leite condensado semidesnatado. A medida preventiva atinge exclusivamente o lote 183/3 B do produto, fabricado pela Apti Alimentos Ltda., após testes laboratoriais indicarem contaminação por bactéria perigosa.
A decisão da Anvisa foi baseada em laudo emitido pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o lote em questão. O teste laboratorial utilizado foi o de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP), procedimento que quantifica a presença da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos, bebidas e embalagens. O lote do leite condensado La Vaquita, da Apti Alimentos, apresentou níveis inadequados do microrganismo.
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O exame indicou que o produto não atende aos padrões sanitários estabelecidos pela legislação brasileira. A presença de Staphylococcus aureus em alimentos representa risco à saúde, podendo provocar intoxicações alimentares e outras enfermidades se ingerida em quantidades significativas.
Por isso, o teste de Estafilococos Coagulase Positiva é considerado essencial na indústria alimentícia. Ele garante que produtos como o leite condensado La Vaquita sejam comercializados dentro dos limites de segurança, prevenindo riscos aos consumidores.
A Anvisa alerta que o consumo do lote contaminado deve ser imediatamente suspenso. Consumidores que adquiriram o leite condensado semidesnatado La Vaquita, lote 183/3 B, deve procurar informações junto ao fabricante ou ao estabelecimento onde realizou a compra.
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A interdição cautelar permanecerá em vigor até que a empresa fabricante implemente as correções necessárias e o produto seja reavaliado pelas autoridades sanitárias competentes, garantindo que não represente mais risco à saúde pública.
A ação é mais uma das medidas da Anvisa de fiscalização rigorosa de alimentos no Brasil e do acompanhamento constante dos padrões de qualidade para proteger os consumidores de possíveis contaminações por microrganismos nocivos, como ocorreu com o leite condensado La Vaquita.