Jovens de 18 a 30 anos que concluíram o ensino médio podem concorrer a 30 bolsas integrais para o curso gratuito de gastronomia em Belém. A iniciativa conta com o apoio do Governo do Pará, por meio da Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Clima e Sustentabilidade (Semas), e é promovida pelo Tekoá Centro de Gastronomia Social. As inscrições são gratuitas e seguem até 26 de outubro de 2026, com prioridade para candidatos em situação de vulnerabilidade social, de famílias de baixa renda e moradores de áreas com baixo Índice de Desenvolvimento Humano (IDH).
A formação profissionalizante de Auxiliar de Cozinha terá carga horária de 240 horas, com aulas teóricas e práticas, visitas técnicas e estágio supervisionado. As atividades estão previstas para começar na segunda quinzena de novembro, no polo João Balbi, localizado no bairro de Nazaré, em Belém.
Curso busca ampliar oportunidades de trabalho e renda
Além de preparar os participantes para o mercado de trabalho, o curso pretende incentivar a geração de renda e a possibilidade de criação de negócios próprios no setor de alimentação. A proposta combina qualificação técnica com a valorização dos ingredientes e da cultura alimentar amazônica.
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A iniciativa também está alinhada ao Plano Estadual de Bioeconomia do Pará (PlanBio), que considera a gastronomia uma atividade estratégica para agregar valor aos produtos da biodiversidade regional, estimular as economias locais e criar oportunidades de desenvolvimento sustentável.
De acordo com Mariana Oliveira, diretora de Bioeconomia e Biodiversidade da Semas, a formação profissional pode contribuir para fortalecer a cadeia gastronômica e ampliar as oportunidades econômicas relacionadas aos produtos amazônicos.
A diretora destaca que o projeto integra a qualificação profissional à valorização dos ingredientes regionais. Segundo ela, a nova edição do processo seletivo amplia o acesso dos jovens à formação e fortalece a gastronomia como parte das estratégias estaduais de bioeconomia.
Formação une técnicas culinárias e valorização regional
A proposta pedagógica do Tekoá vai além do ensino de técnicas de cozinha. O objetivo é proporcionar aos alunos conhecimentos práticos e experiências que contribuam para a autonomia profissional e para a compreensão das possibilidades de atuação no setor gastronômico.
A coordenadora pedagógica do centro, Brenda Brito, explica que a formação busca aproximar os jovens da realidade do mercado de trabalho e valorizar a identidade cultural da região.
Segundo ela, a combinação entre ensino técnico e experiência profissional pode ajudar os participantes a ingressar no mercado com mais preparo e a reconhecer o potencial da gastronomia amazônica como fonte de oportunidades.
Já a gestora executiva do Tekoá, Danielle Nogueira, ressalta que a oferta de bolsas integrais é uma forma de ampliar o acesso à qualificação e contribuir para a transformação social. A expectativa é formar profissionais capacitados para atuar no setor de alimentação e gerar renda para suas famílias, ao mesmo tempo que valorizam a cultura alimentar paraense.
Como se inscrever no curso gratuito de gastronomia
As inscrições para o Processo Seletivo 002/2026 do Tekoá são gratuitas e realizadas pela internet até 26 de outubro de 2026. Podem participar jovens de 18 a 30 anos que tenham concluído o ensino médio, com prioridade para pessoas em situação de vulnerabilidade social, integrantes de famílias de baixa renda e moradores de áreas com baixo IDH.
A seleção inclui dinâmica em grupo e entrevistas presenciais. O resultado final está previsto para 9 de novembro, enquanto o início das aulas deve ocorrer na segunda quinzena do mesmo mês.
Confira os principais detalhes:
- Curso: Formação Profissionalizante de Auxiliar de Cozinha
- Instituição: Tekoá Centro de Gastronomia Social
- Vagas: 30 bolsas integrais
- Público-alvo: jovens de 18 a 30 anos com ensino médio concluído
- Inscrições: gratuitas, pela internet, até 26 de outubro de 2026
- Etapas de seleção: dinâmica em grupo e entrevistas presenciais
- Resultado final: previsto para 9 de novembro de 2026
- Início das aulas: segunda quinzena de novembro
- Carga horária: 240 horas
- Local: polo João Balbi, bairro de Nazaré, em Belém
Os interessados devem consultar os canais oficiais do Tekoá para acessar o formulário de inscrição e conferir as orientações completas do processo seletivo.