Às vezes, quando bate aquela vontade de um lanche diferente, rápido e saboroso, muitas pessoas não querem sem recorrer a preparos complicados. Nessas horas, petiscos práticos acabam sendo escolhidos, principalmente quando é possível aproveitar ingredientes que normalmente ficariam esquecidos na geladeira.
Um desses petisco é o bolinho de arroz, que surge como uma alternativa versátil e deliciosa, ideal para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Preparado na Air Fryer, ele fica crocante por fora e macio por dentro, sendo uma opção para um lanche leve e econômico.
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Seguindo a receita da chef Bru Calderon, da Mondial Eletrodomésticos, adicionar linguiça calabresa defumada à massa pode conferi um sabor ainda mais intenso ao petisco. Além disso, a receita é uma excelente forma de aproveitar sobras de frios e dar mais sabor ao bolinho.
Veja como fazer bolinho de arroz na Air Fryer:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (pode ser substituída por farinha de arroz, amido de milho ou fécula de batata)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
- Ervas secas frescas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de linguiça calabresa defumada
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um processador e triture grosseiramente, misturando tudo;
- Unte as mãos com óleo ou azeite e, com a ajuda de uma colher, modele porções da massa em formato de croquete;
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por alguns minutos;
- Coloque metade dos bolinhos na cesta e programe por 15 minutos;
- Agite a cesta na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes de maneira uniforme;
- Repita o procedimento com o restante da massa e sirva em seguida.