Nada melhor do que explorar novas maneiras de preparar receitas deliciosas sem abrir mão do sabor e da tradição. Com pequenas adaptações, é possível transformar clássicos da culinária em versões mais leves e práticas, perfeitas para o dia a dia e para reunir a família em momentos especiais.

Entre essas opções está o bolinho de chuva assado, uma alternativa que preserva a maciez e o sabor característicos da receita tradicional, mas dispensa a fritura. Ideal para acompanhar um café fresquinho, ele combina simplicidade, economia e um toque de nostalgia que conquista pessoas de todas as idades.

Poucas receitas despertam tantas lembranças afetivas quanto o bolinho de chuva. Com interior macio, aroma irresistível e aquele gostinho que remete aos cafés da tarde da infância, essa delícia é uma excelente escolha para os dias mais frios.

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Embora a versão frita seja a mais conhecida, também é possível preparar o bolinho de chuva no forno, garantindo um resultado leve, sequinho e igualmente saboroso. A receita é simples, prática e perfeita para quem deseja reduzir o consumo de frituras sem abrir mão de um lanche especial.

Receita de Bolinho de Chuva Assado

Ingredientes

2 ovos

1 xícara (240 ml) de leite integral

4 colheres (sopa) de óleo

1 colher (café) de essência de baunilha

1/2 xícara de açúcar

Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para finalizar

Açúcar a gosto

Canela em pó a gosto

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Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas que serão utilizadas.
• Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
• Adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
• Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa cremosa e levemente encorpada. A quantidade pode variar, mas geralmente são utilizadas cerca de 2 xícaras.
• Por último, incorpore o fermento delicadamente.
• Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de dois terços de cada uma.
• Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam levemente dourados e firmes ao toque.
• Retire do forno, deixe amornar e passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela.

• Sirva em seguida e aproveite essa versão prática e saborosa de um dos quitutes mais queridos da culinária brasileira.