O amendoim é um dos grandes símbolos das festas juninas e está presente em diversas receitas que carregam sabor e memória afetiva. Para quem busca uma sobremesa simples e deliciosa para encerrar um almoço em família ou compartilhar em um arraial com amigos, o pavê de amendoim surge como uma ótima opção.

A receita mistura um creme aveludado com a textura dos biscoitos e a crocância do amendoim triturado. Além disso, rende bastante e não exige técnicas complicadas. Veja como fazer! 

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INGREDIENTES

Creme

• 1 pacote de manteiga sem sal (200g).
• 1 lata de leite condensado.
• 1 lata de creme de leite.

Montagem

• 1 pacote de biscoito champanhe (180g).
• 1 xícara (chá) de licor de cacau.

Cobertura

• Amendoim sem pele e sem sal torrado e triturado a gosto.

MODO DE PREPARO 

• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a pasta de amendoim até obter um creme homogêneo.

• Acrescente a manteiga e bata por mais 3 minutos.

• Em um refratário de aproximadamente 30 cm x 22 cm, faça camadas alternadas de biscoitos champanhe umedecidos no licor de cacau e creme de amendoim.

• Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

• Polvilhe o amendoim triturado sobre toda a superfície.

• Leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir.

Dica

Para tornar a sobremesa ainda mais irresistível, a dica é finalizar com paçoca triturada ou amendoins torrados inteiros. Além de dar um toque especial à apresentação, esses ingredientes deixam o sabor do pavê de amendoim mais marcante, combinando perfeitamente com a tradição e o clima das festas juninas.