Um clássico dos brasileiros é o cachorro-quente, com o tradicional recheio de salsicha com molho de tomate. A receita também pode ser aproveitada para virar uma deliciosa torta que vai ao liquidificador.
Com o recheio de muçarela e batata palha por cima, a receita é uma opção prática e deliciosa para ser servida no lanche da tarde com amigos ou em família. Em apenas poucos minutos, é possível servi-la. Confira!
INGREDIENTES
Para a massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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Para o recheio
- 500 g de salsicha cortada em rodelas
- 1/2 cebola picada
- 2 tomates picados
- 1 sachê de molho de tomate (300 g)
- 1/2 lata de milho-verde escorrido
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 200 g de muçarela
Para finalizar
- 100g de batata palha
MODO DE FAZER
- Em uma panela, refogue a cebola e acrescente a salsicha, os tomates e o molho de tomate.
- Junte o milho, tempere com sal e finalize com cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha e bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e misture rapidamente.
- Despeje metade da massa em uma assadeira untada.
- Espalhe o recheio de salsicha e coloque a muçarela por cima.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, cubra com a batata palha e sirva.