A manteiga tradicional pode ficar ainda mais saborosa com a combinação de ingredientes simples e um preparo rápido.

Nesta receita, tomate-cereja e alho assados são misturados à manteiga com mel, lemon pepper e manjericão. O resultado é uma versão cremosa, aromática e cheia de sabor, ideal para acompanhar pães, torradas e outros pratos.

Além disso, a manteiga aromatizada é versátil e pode ser utilizada no preparo ou na finalização de diversas receitas. Ela combina com pães, carnes, massas e legumes. Veja como fazer! 

INGREDIENTES 

• 200 g de tomate-cereja;
• 1 cabeça de alho descascado;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente;
• 1 colher de sopa bem cheia de mel;
• 1 colher de chá de lemon pepper;
• manjericão a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

COMO PREPARAR 

• Misture os tomates, o alho e o azeite.

• Depois, leve ao forno ou à air fryer até que os tomates murchem e o alho fique bem macio.

• Na air fryer, uma referência é assar a 150 °C por cerca de 30 minutos.

• Em seguida, espere a mistura amornar.

• Depois, bata os tomates e o alho com a manteiga, o mel, o lemon pepper e o manjericão até formar uma pasta homogênea.

• Por fim, ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

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Onde usar a manteiga saborizada? 

A manteiga saborizada pode ser substituída pela manteiga comum e e combina com: 

• Pão francês e torradas;
• carnes assadas ou grelhadas 
• massas;
• batatas;
• legumes. 
• milho;
• sanduíches 

Como armazenar corretamente? 

Depois de pronta, coloque a manteiga em um recipiente bem fechado. Ela pode ser conservada na geladeira por até 5 dias. 

Outra opção é separar em pequenas porções e congelar. Dessa forma, fica mais fácil retirar somente a quantidade necessária para cada receita.