O iogurte natural é um daqueles alimentos que combinam com diferentes tipos de receitas. Além de poder ser consumido puro, ele também aparece em preparações doces e salgadas, como molhos, massas e bowls. Mas o alimento também pode ganhar protagonismo na sobremesa e se transformar em uma opção prática para quem quer matar a vontade de comer doce.
Uma das alternativas é o iogurte assado, receita que leva apenas três ingredientes e tem preparo simples. A sobremesa pode ser feita tanto no forno quanto na air fryer e não exige muita experiência na cozinha.
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Além da praticidade, o iogurte natural também é associado a benefícios para a saúde intestinal. De acordo com a nutricionista Cibele Santos, ao metrópoles, o alimento pode contribuir para a digestão e para o equilíbrio da flora intestinal. Os probióticos presentes em alguns tipos de iogurte auxiliam nesse processo e podem favorecer a absorção de nutrientes.
Como fazer iogurte assado
Ingredientes
- 1 ovo;
- 180 g de iogurte natural, de preferência do tipo grego;
- 30 g de doce de leite sem açúcar para a receita;
- Um pouco mais de doce de leite sem açúcar para finalizar.
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Modo de preparo
Comece batendo o ovo até que a clara e a gema estejam completamente incorporadas. Em seguida, acrescente o iogurte natural e os 30 g de doce de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.
Transfira a mistura para um recipiente adequado para forno ou air fryer. Leve para assar a 140°C por aproximadamente 30 minutos. A temperatura pode ser reduzida caso o equipamento tenha potência elevada.
Depois de assado, deixe esfriar e finalize com um pouco mais de doce de leite. A receita pode ser servida como sobremesa e é uma alternativa rápida para a rotina.