O pudim de micro-ondas é uma alternativa prática para quem deseja preparar uma sobremesa individual de forma rápida e sem precisar passar muito tempo na cozinha. A receita leva apenas três ingredientes principais: ovo, leite condensado e leite integral ou desnatado.

Outro diferencial é que a sobremesa dispensa o uso do forno. O pudim é levado diretamente ao micro-ondas e fica pronto em poucos minutos. Já a calda de caramelo pode ser preparada rapidamente em uma panela, deixando a receita ainda mais prática para quem está com vontade de comer um doce.

Prepare primeiro a calda

• Comece colocando o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar lentamente até que ele derreta e adquira uma coloração dourada, formando um caramelo.
• Deixe o açúcar derreter até adquirir uma coloração dourada. Evite deixar o caramelo escurecer demais, pois isso pode deixar a calda com sabor amargo.

• Quando o açúcar estiver derretido, acrescente 1/4 de xícara de água com cuidado. A mistura vai borbulhar, por isso mantenha distância e faça a adição lentamente.

• Quando o açúcar estiver derretido, acrescente 1/4 de xícara de água com cuidado. A mistura vai borbulhar, por isso mantenha distância e faça a adição lentamente.

• Mexa até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda ficar uniforme. Esse método é usado em diferentes receitas de calda para pudim.

• Depois, despeje a calda no fundo de um copo ou caneca resistente ao calor e próprio para micro-ondas.

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Prepare o pudim

• Em um recipiente, misture 7 colheres de sopa de leite condensado, 7 colheres de sopa de leite e 1 ovo.

• Mexa bem até formar uma mistura homogênea. Em seguida, despeje o creme sobre a calda.

• Leve ao micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos. Entre cada intervalo, faça uma pausa para verificar o cozimento e evitar que a mistura transborde.

Dicas para a receita ficar ainda melhor 

Durante o preparo, acompanhe o pudim para controlar melhor o cozimento. Fazer pequenas pausas permite verificar a consistência da mistura e ajuda a evitar que ela transborde do recipiente.

Quando estiver pronto, aguarde alguns minutos até amornar antes de consumir. O resultado é um pudim individual, cremoso e preparado com poucos ingredientes.

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