Está com vontade de comer um bolo caseiro, mas não quer perder muito tempo na cozinha? O bolo de frigideira pode ser uma alternativa prática para o café da manhã ou lanche da tarde. Com apenas um ovo e ingredientes simples, a receita fica pronta em cerca de 10 minutos e não precisa de forno.
A massa leva amido de milho no lugar da farinha de trigo e pode ser incrementada com chocolate, frutas ou outros ingredientes de sua preferência.
Por que fazer bolo na frigideira?
Além de rápido, o preparo é simples e não exige equipamentos como batedeira ou forno. Basta uma tigela para misturar os ingredientes e uma frigideira antiaderente com tampa.
A receita também pode ser preparada em pequenas porções, sendo uma opção para quem quer um doce rápido sem precisar fazer um bolo grande.
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Chocolate em gotas ou frutas picadas (opcional)
Como fazer o bolo de frigideira?
1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura homogênea e mais clara.
2. Acrescente o leite e o óleo ou a manteiga derretida. Misture bem.
3. Adicione o amido de milho aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa.
4. Coloque o fermento e misture delicadamente.
5. Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo.
6. Despeje a massa na frigideira e tampe.
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos.
8. Quando a superfície estiver firme e a parte de baixo levemente dourada, retire do fogo.
Se preferir, é possível virar o bolo com cuidado para dourar o outro lado.
Dá para variar a receita?
Sim. A massa pode ganhar diferentes sabores sem deixar o preparo mais complicado.
Chocolate: acrescente uma colher de sopa de cacau em pó.
Banana: amasse meia banana madura e misture à massa.
Recheado: coloque um pedaço de chocolate ou uma pequena quantidade de doce de leite no centro antes de cozinhar.
Com frutas: acrescente frutas picadas, como banana ou maçã.
O resultado é um bolo individual, rápido e versátil para aqueles momentos em que bate a vontade de comer um doce, mas falta tempo para preparar uma receita tradicional.