Nos dias quentes, sobremesas geladas costumam ganhar espaço à mesa, especialmente quando podem ser preparadas de maneira simples e sem exigir muito tempo na cozinha. Nessas ocasiões, o amansa-sogra de abacaxi pode ser uma ótima opção. Cremoso, refrescante e com poucos ingredientes, o doce combina o sabor levemente ácido da fruta com um creme de textura suave.
A receita pode ser servida depois do almoço, do jantar ou até mesmo durante o lanche, além de não exigir técnicas elaboradas no preparo. A base leva apenas leite condensado, creme de leite e gelatina sabor abacaxi, enquanto a fruta acrescenta um contraste ao creme. Para finalizar, ainda é possível adicionar coco ralado para um toque extra.
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Confira a receita do Amansa-sogra de abacaxi:
Ingredientes
- 1 abacaxi pequeno cortado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
- 250 ml de água quente
- 250 ml de água fria
- Coco ralado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
- Comece dissolvendo a gelatina na água quente. Depois, acrescente a água fria e misture;
- Em seguida, coloque a gelatina preparada no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo;
- Distribua os cubos de abacaxi em uma travessa e cubra a fruta com o creme. Leve à geladeira por pelo menos três horas, até que a sobremesa esteja bem gelada e firme.
- O coco ralado pode ser usado para finalizar o amansa-sogra antes de servir. A cobertura é opcional e pode ser adicionada de acordo com a preferência.
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Dica extra
Quem preferir pode cozinhar a fruta antes de montar a sobremesa. Para isso, basta colocar o abacaxi em uma panela com um pouco de açúcar e deixar cozinhar por aproximadamente dez minutos.
Depois do cozimento, espere a fruta esfriar completamente. Só então faça a montagem na travessa, colocando o abacaxi e, na sequência, o creme.