As balas de gelatina caseiras são uma alternativa prática para quem gosta de doces com textura macia e elástica, semelhante à das famosas balas Fini. A receita é simples, leva poucos ingredientes e permite preparar versões em diferentes sabores, sem adição de açúcar.
Para fazer o doce, podem ser utilizadas gelatinas diet de morango, uva, limão, abacaxi, maracujá, framboesa ou outros sabores disponíveis no mercado. Os formatos também podem variar conforme a preferência, com moldes de ursinhos, corações, flores e outros desenhos.
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Apesar de não levar açúcar adicionado, é importante consumir as balas com moderação. Os produtos utilizados no preparo podem conter adoçantes, corantes e conservantes, por isso a receita não deve ser considerada livre desses componentes.
Ingredientes
- 3 pacotes de gelatina diet do sabor de sua preferência;
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor;
- 250 ml de água fervente;
- 250 ml de água fria.
Modo de preparo
Em um recipiente, dissolva os três pacotes de gelatina com sabor nos 250 ml de água fervente. Reserve a mistura.
Em outro recipiente, hidrate a gelatina incolor nos 250 ml de água fria.
Leve a gelatina hidratada ao banho-maria por cerca de cinco minutos ou ao micro-ondas por aproximadamente 30 segundos, até que esteja completamente dissolvida.
Junte as duas preparações e misture bem até obter um líquido homogêneo.
Despeje a mistura em um recipiente retangular levemente untado com óleo ou distribua o líquido em forminhas de silicone.
Leve à geladeira até que a gelatina fique firme.
Se utilizar um refratário, corte a preparação no formato desejado depois de endurecer. Caso tenha escolhido forminhas, basta desenformar as balas.
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O resultado é um doce que pode ser personalizado de acordo com o sabor e o formato escolhidos, ideal para quem busca praticidade na cozinha e gosta de experimentar receitas caseiras.